モロヘイヤでジェノベーゼ風パスタ

水洗いしたモロヘイヤを茎と葉っぱに分けます。 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら茎の部分を入れて1分30秒、葉の部分を入れて更に30秒茹でます。

ザルにあげて、冷水に浸します。しっかり水気を絞り、なるべく細かく刻みます。

パスタを所定の時間茹でます。

ブレンダーに、2で刻んだモロヘイヤとAの調味料を入れしっかり混ぜます。

茹で上がったパスタと、4のモロヘイヤソースを和えて完成です。 お好みで粉チーズやブラックペッパーを振って、お召し上がりください。

今回弊社で販売しておりますヨネクラ園芸様のモロヘイヤを使用しております。店頭でお見かけの際は、ぜひお買い求めください。